味噌仕込みワークショップ2025のご案内

年明けからいよいよ味噌仕込みワークショップ2025を開催いたします。
案内をLessonページに掲載いたしました。冬季限定の講座です。
リピートしてくださる方も多く、季と和としても大切にしている味噌仕込み。
2025年の1年、味噌を通じて季節の巡りを感じてみませんか？

7月のレッスン開催について

7月7日に 「Inner beauty みりん粕スイーツレッスン」を開催致します。
以降、当面の間開催を予定しておりませんので
貴重なみりん粕の魅力や美味しさにご興味のある方はこの機会にぜひご参加ください。

4月のレッスン開催について

4月に 「四季のおやつ  キャロットケーキ」を開催致します。
詳細は近日ご案内予定でございます。

2月のレッスン開催について

2月は毎年恒例、醤油仕込みワークショップを開催いたします。
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1月のレッスン開催について

1月は毎年恒例、味噌仕込みワークショップを開催いたします。
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9月のレッスン開催について

9月は季と和開講3周年の感謝を込めて、ハレノヒごはんのアイデアを開催致します。
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6月〜8月の間、教室の活動をお休みをいただき、またお休みについてご案内が遅くなりましたこと心よりお詫び申し上げます。

2023年の活動は9月に「ハレノヒごはんのアイデア」、10月以降で「醤油開きの会」（醤油仕込みにご参加いただいた方優先）を予定しております。お料理や発酵の講座は2024年1月からの再開とさせていただきます。
活動を待ってくださっている方には大変申し訳ございません。

何卒よろしくお願い申し上げます。

5月のレッスン開催について

5月は過去に季と和で開催したオリジナルレッスンから、リクエストいただける
リクエスト可能日を設定致します。
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4月のレッスン開催について

4月は講座構築のため、レッスンはお休みを頂戴致します。
何卒よろしくお願い致します。

3月のレッスン開催について

3月はスパイスと米粉のおやつLessonを開催致します。
  日程 3/20（月）

詳細とお申し込みはこちら

12月、1月、2月のレッスン開催について

12月は昨年ご好評いただきましたおせちレッスンを開催致します。
年明けからは、冬季限定開催の味噌仕込み、醤油仕込みワークショップを開催致します。

限られた日程でのご案内となり大変恐れ入りますが、万全の体制とエネルギーでお届けしたく
どうぞよろしくお願い致します。

詳細はこちら

11月のレッスン開催について

11月は対面開催の教室をお休み致します。
お休みの間、味噌仕込みのフォローアップやお料理に関する発信を行っていく予定ですので
何卒よろしくお願い致します。

9月のレッスン開催について

9月のレッスンの募集について、詳細をLessonページに掲載致しました。
9月は季と和2周年を記念して、ワークショップ型の小さなお料理イベントを開催いたします。

10月のレッスン開催について

10月の講座日程をLessonページに掲載致しました。

詳細はこちら

直近の感染者数の急増を踏まえ、8月は教室をお休み致します。
この間は講座構築や講座のブラッシュアップに活用致しますので
今後のご案内をお待ちいただければ幸いです。

何卒よろしくお願い致します。

6月のレッスン開催について

6月は季と和はじめの塩麹・醤油麹Lessonを開催致します。

季と和に初めてお越しくださる方にぜひご受講いただきたい、季と和がお伝えしたいことをギュギュっと盛りだくさんに詰め込んだ講座です。

7月のレッスン開催について

7月は昨年の夏に開催しご好評いただきました、ルウ不使用の食べて綺麗になるカレーLessonを開催致します。また米粉を使ったお菓子の講座をリリース予定です。

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5月のレッスン開催について

5月は講座構築のためレッスンはお休みを頂戴いたします。

また、今後の講座構築に向けてアンケートを実施しています。
ご協力いただけると大変嬉しいです。

     アンケートに回答する

3月のレッスン開催について

3月はインナービューティーみりん粕スイーツレッスンを開催いたします。

4月のレッスン開催について

4月は 季と和 はじめの塩麹・醤油麹レッスンを開催いたします。
季と和に初めてお越しくださる方におすすめの講座です。

2月のレッスン開催について

2月は醤油仕込みワークショップを開催致します。
今回が初めての開催となりますので開講記念価格にてご案内中です。
詳細はこちら

1月のレッスン開催について

1月の講座日程を掲載致しました。
1月は冬季限定の味噌仕込みワークショップを開催致します。

プライベートレッスンに関するお知らせ

2020.08.16のお知らせに掲載致しましたプライベートレッスンに関するお知らせについて
新型コロナウイルスの感染が減少にあることから、プライベートレッスンについては個別に日程をお問い合わせいただく形に変更させていただくことになりました。
募集中の日程についても引き続き、超少人数制にて感染症対策は継続して行ってまいります。
何卒よろしくお願い致します。

11月、12月の講座日程を掲載致しました。
Lessonページに料金形態に関する説明を追加いたしました。
詳細はこちら

10月は講座構築のためレッスンはお休みを頂戴いたします。
次回の開講は11月となります。

8月は講座構築、ブラッシュアップのためレッスンはお休みを頂戴致します。
9月のレッスン開催日程を掲載致しました。詳細はこちら

リクエスト開催についてはお問い合わせにてご相談くださいませ。

PayPayでのレッスンフィーのお支払いが可能になりました。

6月、7月のレッスン開催日程を掲載致しました。詳細はこちら

4月より新講座「季と和 はじめの塩麹・醤油麹レッスン」を開講致します。
季と和でお伝えしたいことをギュギュっと詰め込んだ講座です。
お申し込み詳細 3/23公開
お申し込み 3/28より開始

季と和では感染症予防対策及びご受講の皆さまにご安心いただくための取り組みを以下のように実施して参ります。

キャンセル料の廃止

体調不良によるキャンセルについて、前日、当日のキャンセルも含みキャンセル料は一切発生致しませんのでご安心ください。
レッスンのお振替も承りますので、ご体調にご不安のある方は教室までご連絡くださいませ。

プライベートレッスンの導入

ご希望に応じてプライベートレッスンへの変更を承っております。レッスンフィーは通常と変わらず1名様よりプライベートレッスンにご変更いただけます。
ご希望の方はレッスン申し込みフォームの該当欄よりお知らせください。

教室内での取り組み

お席の数を減らしての開催となります。
講師はマスクを着用致します。教室内での換気を積極的に行って参ります。

受講者様へのお願い

ハンドソープ・アルコールスプレーをご用意しておりますのでご利用をお願いいたします。
また、調理中はマスクのご着用をお願いいたします。

その他

対面での教室開催は、静岡県富士宮市の感染状況および移動手段等の生活様式について、感染が特に拡大している地域と異なることを踏まえたうえで判断しており、状況に応じて常に最適な形を追求して参ります。

2020年9月より開始を延期にしておりました料理教室について、開講する運びとなりました。
教室開催に向けての想いをnoteに綴りました。

こちら